ОНЛАЙН КУРС

Технология приготовления полутвердых и твердых сыров

Состав:

Теория и технология сыроварения (10 уроков)

  • Общая теория сыроделия.
  • Молокосвёртывающий фермент.
  • Сепарирование молока.
  • Молоко. Где взять, какое оно должно быть.
  • Закваски. Какие будем использовать.
  • Инвентарь для домашнего сыроделия.
  • Пастеризация молока.
  • Рассол. Как приготовить.
  • Прессование сыров.

Технология приготовления полутвердых и твердых сыров (5 сыров)

  • Качотта с выдержкой.
  • Качотта.
  • Белпер кнолле.
  • Домашний сыр.
  • Тет Де Муан.
Обычная стоимость

11 300 рублей

6 200 руб.

при оплате сразу
скидка 50%

Получить курс
© 2022 ПЦ "EvgArt"
ИП Петров Артем Александрович, ИНН 213009706609,
ОГРН 316213000094237; Email: pc.evgart@gmail.com
Click to order
Total: 
Имя
Email
Телефон