• Общая теория сыроделия.
• Молокосвёртывающий фермент.
• Сепарирование молока.
• Молоко. Где взять, какое оно должно быть.
• Закваски. Какие будем использовать.
• Инвентарь для домашнего сыроделия.
• Пастеризация молока.
• Рассол. Как приготовить.
• Прессование сыров.

Маскарпоне, Рикотта, Лабне, Альметте.

Филадельфия, Брынза, Имеретинский, Халуми мята, Фета (Фетакса), Настоящий плавленный сыр, Надуги, Кесо Бланко.

Чечил, Моцарелла, Сулугуни, Скаморца, Проволоне, Качокавалло, Буррата, Страчателла.

• Общая теория сыроделия
• Молокосвёртывающий фермент
• Сепарирование молока
• Молоко. Где взять, какое оно должно быть
• Закваски. Какие будем использовать.
• Инвентарь для домашнего сыроделия
• Пастеризация молока
• Рассол. Как приготовить
• Прессование сыров

Маскарпоне, Рикотта, Лабне, Альметте, Брюност, Мюсост, Сливочный сыр из сметаны и йогурта, ЛеСювьель.

Филадельфия, Брынза, Имеретинский, Халуми мята, Качотта фреско, Фета (Фетакса), Булет Д Авен, Зигеркейзе, Кабок, Крауди, Настоящий плавленный сыр, Надуги, Кесо Бланко, Пон-Левек.

Чечил, Моцарелла, Сулугуни, Скаморца, Проволоне, Качокавалло, Тетилья, Буррата, Страчателла, Сулугуни рулет с орехами и сухофруктами.

Качотта с выдержкой, Качотта, Белпер кнолле, Домашний сыр.

• Общая теория сыроделия
• Молокосвёртывающий фермент
• Сепарирование молока
• Молоко. Где взять, какое оно должно быть
• Закваски. Какие будем использовать.
• Инвентарь для домашнего сыроделия
• Пастеризация молока
• Рассол. Как приготовить
• Прессование сыров

Маскарпоне, Рикотта, Лабне, Альметте, Брюност, Мюсост, Сливочный сыр из сметаны и йогурта, ЛеСювьель.

Филадельфия, Брынза, Имеретинский, Халуми мята, Качотта фреско, Фета (Фетакса), Булет Д Авен, Зигеркейзе, Кабок, Крауди, Настоящий плавленный сыр, Надуги, Кесо Бланко, Пон-Левек.

Чечил, Моцарелла, Сулугуни, Скаморца, Проволоне, Качокавалло, Тетилья, Буррата, Страчателла, Сулугуни рулет с орехами и сухофруктами.

Качотта с выдержкой, Качотта, Белпер кнолле, Домашний сыр.

• Сырный соус с фетой
• Сырный соус из греческого Йогурта
• Сырный соус сливочный с твердым сыром

• Конфеты с камамбером или бри
• Конфеты с мягким сыром, или филадельфией
• Конфеты с полутвердым или Твёрдым сыром
• Глазированные сырки с творогом
• Глазированные сырки с рикоттой и начинкой

• Видео курс по оформлению социальных сетей ( 30 готовых шаблонов).
• Онлайн курс "Как продавать сыры от 50 тыс рублей в месяц в соц сетях".
• Готовый контент план для соц сетей ( на 3 месяца).