ПП Тирамису

Ингредиенты для бисквита:

✓ Яйцо 1 категории 1 шт + 1 белок
✓ 20 гр любой полезной муки
(цельнозерновая пшеничная, рисовая,
кукурузная, овсяная и тд)
✓ 40 мл йогурта греческого
✓ 10 гр протеина
✓ 5 гр разрыхлителя
✓ Сахарозаменитель 50 гр
(разнозначно 50 гр сахара)

для кофейного желе:

для воздушного крема:

оборудованиЕ:

Ждём Вас на профессиональных уроках нашей школы!

✓ Свежесваренный кофе 200гр
✓ Желатин 5 гр

✓ Палочки корицы,
✓ Кумкват,
✓ Розмарин,
✓ Грецкие орехи (можно в скорлупе)

✓ Ручной Миксер
✓ Бумага для выпечки
✓ Сито для какао
✓ Стаканчики объемом минимум 100 мл или ацетатная пленка и кольцо диаметром 10 см
✓ Чаша для смешивания
✓ Силиконовая лопатка

Все это вы можете найти в кондитерском
наборе от нашей школы: ЗДЕСЬ