Рецепт
«Морковные капкейки»
«Морковные капкейки»
Ингредиенты: на 12 шт
Капкейки:
✓ 150 г цельнозерновой пшеничной муки;
✓ 200 г тростникового/кокосового сахара;
✓ 1 чл корицы;
✓ 1 чл соды;
✓ 2 яйца 1 категории;
✓ 100 г растительного масла;
✓ 225 г моркови, натертой на мелкой терке;
✓ 60 г порубленных грецких орехов.
Крем:
✓ 200 г сливочного сыра;
✓ 100 мл кокосовых сливок;
✓ 40 мл сиропа топинамбура.
✓ 150 г цельнозерновой пшеничной муки;
✓ 200 г тростникового/кокосового сахара;
✓ 1 чл корицы;
✓ 1 чл соды;
✓ 2 яйца 1 категории;
✓ 100 г растительного масла;
✓ 225 г моркови, натертой на мелкой терке;
✓ 60 г порубленных грецких орехов.
Крем:
✓ 200 г сливочного сыра;
✓ 100 мл кокосовых сливок;
✓ 40 мл сиропа топинамбура.
оборудование:
Ждём Вас на профессиональных уроках нашей школы!
✓ Чаша
✓ Весы кухонные
✓ Силиконовая лопатка
✓ Миксер ручной
✓ Терка мелкая
✓ Картонные формочки для капкейков/маффинов или
✓ Силиконовая форма для маффинов
✓ Кондитерский мешок и насадка "Открытая звезда" (можно обойтись и без этого)
✓ Весы кухонные
✓ Силиконовая лопатка
✓ Миксер ручной
✓ Терка мелкая
✓ Картонные формочки для капкейков/маффинов или
✓ Силиконовая форма для маффинов
✓ Кондитерский мешок и насадка "Открытая звезда" (можно обойтись и без этого)
