Ингредиенты для марафона

✅Клейкая рисовая мука
✅Кукурузный крахмал
✅Сахзам
✅Соль щепотка
✅Растительное масло
✅Вода
✅Пюре клубники

✅Пюре клубники 60 гр
✅Пектин NH 2 гр
✅Сахзам = 10 гр сахара
✅Лимонная кислота щепотка
✅Форма для моти

для фруктового теста:

для начинки:

✅Творожный сыр 60 гр.
✅Сахзам = 10 гр сахара
✅Кокосовые сливки
✅Белый шоколад без сахара
✅Кокосовые сливки
✅Глюкозный сироп
✅Желатин (200 блюм)
✅Вода для желатина
*либо, желатиновая масса 12 гр

для Фруктового центра: