Ингредиенты для марафона
✅Клейкая рисовая мука
✅
Кукурузный крахмал
✅
Сахзам
✅
Соль щепотка
✅
Растительное масло
✅
Вода
✅Пюре клубники
✅Пюре клубники 60 гр
✅
Пектин NH 2 гр
✅
Сахзам = 10 гр сахара
✅
Лимонная кислота щепотка
✅
Форма для моти
для фруктового теста:
для начинки:
✅Творожный сыр 60 гр.
✅
Сахзам = 10 гр сахара
✅
Кокосовые сливки
✅
Белый шоколад без сахара
✅
Кокосовые сливки
✅
Глюкозный сироп
✅
Желатин (200 блюм)
✅
Вода для желатина
*либо, желатиновая масса 12 гр
для Фруктового центра: