Нарезные маршмеллоу

Фундаментальные знания:

Методичка с теоретической частью: советы по инвентарю, продуктам. Рекомендации по ингредиентам.

2. Рекомендации по хранению
3. Разбор главных ошибок по изготовлению
4. Как правильно упаковать десерт?
5. Ссылки на покупку инвентаря и ингредиентов

ФИГУРНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ

Фундаментальные знания:

Подробные уроки:

Методичка с теоретической частью: советы по инвентарю, продуктам. Рекомендации по ингредиентам.

2. Рекомендации по хранению
3. Разбор главных ошибок по изготовлению
4. Как правильно упаковать десерт?
5. Ссылки на покупку инвентаря и ингредиентов

Подробные уроки:

1. Учимся варить сироп
2. Заводим правильную массу
3. Особенности работы с объёмными 3Д фигурками
4. Учимся рисовать глазки так, чтобы они не растекались
5. Как сушить фигурные маршмеллоу
6. Вы поймете принцип работы с массой, потом будете сами придумывать персонажей!
7. Различные варианты фигурок от самых простых до сложных

1. Универсальный рецепт для нарезных и маршмеллоу в формах
2. Показываю приготовление на ручном и планетарном миксере
3. 10 дополнительных рецептов маршмеллоу
4️. Особенности работы с формами
5. Подробные пошаговые видеоуроки
6. Подробные техкарты с описанием всего процесса, разбором ошибок и ссылками
7. Маршмеллоу в шоколаде: учимся темперировать шоколад!
8. Советы по упаковке

Доступ: 1 год
Сопровождение куратора: 6 мес.

15 940 ₽

Доступ: 1 год
Сопровождение куратора: 6 мес.

7 970 ₽

при оплате сразу cкидка 50%

рассрочка на 12 месяцев (скидка 40%)

797 ₽

Чему вы научитесь на курсе:

7 970 ₽

1. Научитесь заводить массу для создания фигурок
2. Научитесь делать плоские и объемные фигурки
3. Правильно прорисовывать глазки и улыбочки чтобы они не растекались
4. Поймете принцип отсадки фигурок и сможете придумывать своих персонажей!

Дополнительный блок:

ПП Маршмеллоу (от Надежды Такташкиной)

при оплате сразу cкидка 50%

Хочу все и сразу

рассрочка на 12 месяцев (скидка 40%)

Фундаментальные знания:

797 ₽

Блок 1: Нарезные маршмеллоу:

Чему вы научитесь на курсе:

1. Учимся варить инвертный сироп
2. Учимся варить сироп для маршмеллоу
3. Заводим правильную массу
4. Делаем красивые разводы
5. Учимся нарезать ровные кубики
6. Советы по упаковке
7. Дополнительные рецепты для нарезных маршмеллоу

1. Научитесь готовить нарезные маршмеллоу и в формах
2. Освоите 10 рецептов и будете придумывать свои сочетания
3. Научитесь темперировать шоколад и покрывать им маршмеллоу
4. Научитесь готовить ПП маршмеллоу

Блок 2: Маршмеллоу в формах:

Дополнительный блок:

1. Особенности работы с формами
2. Какие формы подходят для маршмеллоу
3. Полезные ссылки

ПП Маршмеллоу (от Надежды Такташкиной)

Блок 3: Фигурные маршмеллоу

1. Учимся варить сироп
2. Заводим правильную массу
3. Особенности работы с объёмными 3Д фигурками
4. Учимся рисовать глазки так, чтобы они не растекались
5. Как сушить фигурные маршмеллоу
6. Вы поймете принцип работы с массой, потом будете сами придумывать персонажей!
7. Различные варианты фигурок от самых простых до сложных
8. Маршмеллоу фигурные без белка. Для тех, у кого непереносимость куриных яиц.

Блок 4: Маршмеллосендвичи

1. Секрет моих ровных печенек
2. Идеальный рецепт теста для печенья
3. Рецепт начинки для сендвичей
4. Особенности работы с массой маршмеллоу при отсадке сендвичей
5. Украшение сендвича не только сверху, но и по бокам

Доступ: Навсегда
Сопровождение куратора: 12 мес.
Чат учеников
Сертификат "Мастер маршмеллоу"

27 960₽

13 980 ₽

при оплате сразу cкидка 50%

рассрочка на 12 месяцев (скидка 40%)

1 398 ₽

Блок 5: ПП Маршмеллоу (от Надежды Такташкиной)

1. Рецепты бисквитов и кремов для пирожного
2. Как формировать пирожное
3. Особенности работы с массой для маршболлов
4. Разные варианты декора

Блок 6. Удивительные пирожные Маршболлы

Полезные ссылки на ингредиенты и инвентарь в каждом разделе!

1 бонус: Интерактив по инстаграм
2 бонус: Гайд «Советы по ценообразованию»
3 бонус: Как заработать от 50 тр в месяц на десертах
4 бонус: Курс по продвижению «СММ продвигатор»

БОНУСЫ:

1. Темперируем шоколад! (базовый навык, который много где пригодится)
2. Покрываем маршмеллоу
3. Декорируем маршмеллоу
4. Советы по упаковке

Блок 7: Маршмеллоу в шоколаде

Шокобомбочки и шоколадные яйца с маршмеллоу

1. Темперируем шоколад
2. Отливаем бомбочки и яйца
3. Работаем с красителями
4. Правильно собираем бомбочки и яйца

Дополнительный блок: