Хлебная корзина

Учимся печь легко и с пользой для здоровья.

Вы научитесь не просто печь хлеб, а понимать процессы работы с заквасочным тестом и секреты, которые упрощают выпечку хлеба!

Базовый онлайн-курс

Учимся печь легко и с пользой для здоровья.

Преимущества программы

Сможете создавать хлеб своими руками и будете уверены на 100% в его составе

Научитесь печь хлеб
в любой печи и адаптировать выпечку под свой график

Будете учиться под руководством опытных наставников

Откорректируете режим питания в семье и улучшите здоровье

Научитесь создавать свои рецептуры и печь то, что любит ваша семья

Поймёте, как подстраивать выпечку под свой режим и ритм жизни

Сможете обучаться в любое удобное время имея только доступ к интернету

Начнёте получать удовольствие
от процесса приготовления

Научитесь печь хлеб на продажу

Автор курса

*Признана учениками Пекарем № 1 в России

Ольга Войнова

Консультирует пекарни

По рецептам и технологиям Ольги люди пекут по всему миру

Обучила более 8500 человек онлайн

Обучила более 450 человек на очных мастер-классах

Консультирует пекарни по постановке выпечки на закваске

Участник международной выставки Modern bakery 2023

Спикер Хлебного фестиваля «Колос-фест» 2019

Спикер Фестиваля «Хлебная Россия» Измайлово 2020

Преподаватель мастер-классов на фестивале Подмосковный умелец

Приглашенный спикер на телеканалах Спас, Москва 24 и Первый канал

Участник открытия ЧМ Worldskills Казань 2019 году

Публиковалась в журналах «Vegetarian», Общепит: бизнес и искусство

Спикер конференции «Пищевка 3D»

Приглашенный эксперт программы
«Живая еда» на НТВ

Автор «Ежедневника пекаря» и книги «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»

Пекарь-технолог, основатель и преподаватель международной онлайн-школы по выпечке на закваске

Ольга Войнова

Тариф и оплата

БОНУС! Легендарный рецепт молочного батона, на котором худеют

25 940₽

12 970₽

00 : 00 : 00 : 00

До повышения цен:

дней

часов

минут

секунд

Способы выведения ржаной закваски
Консервация, разгон, восстановление закваски
Инвентарь и ингредиенты
Сортность и виды муки

Рецепты:

100% цельнозерновой хлеб с семечками и без
Рецепт пшеничного цельнозернового хлеба на ржаной закваске
Кексы с клюквой
Квас
Медовые пирожки

Способы утилизации закваски

А ТАКЖЕ:

Поддержка и забота от кураторов 30 дней
Доступ к курсу 6 мес.

19 940₽

9 970₽

А ТАКЖЕ:

Поддержка и забота от кураторов 30 дней

Доступ к курсу 6 мес.

Чат общения в Телеграме

И ЕЩЁ:

После обучения вы навсегда получаете доступ в закрытый чат школы, где сможете обмениваться опытом с коллегами

29 940₽

14 970₽

БОНУС! ДОСТУП К ЗАКРЫТОМУ ХЛЕБНОМУ КЛУБУ НА 2 МЕСЯЦА

БОНУС! Легендарный рецепт молочного батона, на котором худеют

БОНУС! Математика пекаря

при оплате сразу
скидка 50%

997₽

при оплате сразу
скидка 50%

рассрочка на 12 месяцев
(скидка 40%)

1297₽

при оплате сразу
скидка 50%

рассрочка на 12 месяцев
(скидка 40%)

1497₽

Способы выведения ржаной закваски

-- Пшеничная закваска на
муке высшего сорта +
цельнозерновой муке
-- Ржаная закваска

Консервация, разгон, восстановление закваски
Инвентарь и ингредиенты
Сортность и виды муки

Рецепты:

100% цельнозерновой хлеб с семечками и без
Фуршетные булочки
Тостовый пшеничный хлеб
Цельнозерновые пирожки
Кексы с клюквой
Квас
Медовые коржики
Пышные блинчики

Способы утилизации закваски

А ТАКЖЕ:

Поддержка и забота от кураторов 30 дней
Доступ к курсу 6 мес.
Чат общения в Телеграме

И ЕЩЁ:

После обучения вы навсегда получаете доступ в закрытый чат школы, где сможете обмениваться опытом с коллегами

рассрочка на 12 месяцев
(скидка 40%)

Способы выведения ржаной закваски

-- Пшеничная закваска на
муке высшего сорта +
цельнозерновой муке
-- Ржаная закваска

Консервация, разгон, восстановление закваски
Инвентарь и ингредиенты
Сортность и виды муки

Рецепты:

100% цельнозерновой хлеб с семечками и без
Фуршетные булочки
Тостовый пшеничный хлеб
Цельнозерновые пирожки
Кексы с клюквой
Квас
Медовые коржики
Пышные блинчики

Способы утилизации закваски

Our Website is Almost Ready

Launch a targeted campaign.
Scale your infrastructure with our simple service.

Days

Hours

Minutes

Seconds

Learn more

Примеры работ с курса

Прежде чем начать возникает много вопросов:

На все это отвечу в одной фразе:
«ХЛЕБ ДЛЯ НАС, НЕ МЫ ДЛЯ НЕГО!»

Поэтому, чтобы начать печь полезный домашний хлеб подойдет любая духовка
с нагревом от 220С, мука из ближайшего магазина, инвентарь подберем на вашей кухне.
Самое главное это ваше желание

А всему остальному я вас научу!
Это могут подтвердить все 8500 человек, которые прошли обучение на моих курсах

P.S Свой первый хлеб я испекла в силиконовых формах для кексов. И этот хлеб стал точкой невозврата к магазинному

Для кого подойдёт курс

Для домохозяек и начинающих пекарей

Для практикующих мастеров с возможностью отработать проверенные рецептуры и исправить ошибки

Для любителей здорового питания и хлеба с полезным составом

Для кондитеров и технологов