Автономный кондитер

Авторский курс Надежды Такташкиной

Единственный курс с физической книгой Надежды Такташкиной + посылка с инвентарем

кондитер

АВТОНОМНЫЙ

хочу на курс

Авторский курс Надежды Такташкиной

ПОД КЛЮЧ

Фундаментальные знания

Шпаргалка «Список магазинов» для кондитера
Методичка «Теория ПП рецептов»
Методичка «Калькулятор калорий»
Методичка «Замена продуктов для VEGAN десертов»

ПП-рецепты (13 десертов с пошаговым приготовлением)

Чизкейк «Кокос-вишня»
Торт «Птичье молоко фисташка-малина»
Торт «Шоколадный с банановым фламбе»
Торт «Морковный с конфитюром из маракуйи»
Торт «Медовик с облепихой и лимонным кремом»
Торт «Смородиновый»
Торт-суфле «Кокос-малина-лайм»
Торт «Шоколадный с грушевым мармеладом»
Чизкейк «Матча-питахайя»
Яблочные капкейки
Банкейк «Лимон-манго»
Фитнес-десерт «Мусс с голубым матча»
Фитнес-десерт «Зеленая матча-маракуйя-вишня»

Умные напитки (3 рецепта с пошаговым приготовлением)

ПП лимонад Малина-розмарин
ПП лимонад Лавандовое настроение
Ягодный Лимонад с шариками тапиоки

💎 Доступ: Навсегда
💎 Чат курса
💎 Сопровождение куратора: 12 месяцев
💎 Сертификат ПП эксперта

ПП варенье (5 рецептов с пошаговым приготовлением)

Пряный джем из сливы
Брусничный джем к мясу
Облепиховый джем
Клубничное варенье
Мармелад из крыжовника

Диетическое мясо (4 семейных рецепта от Надежды Такташкиной)

Диетическая буженина из индейки
Пряная пастрома из индейки
Пате из куриной печени с брусникой
Рийет из семги и апельсина

Хлеб на закваске (знания пекаря и 12 рецептов с пошаговым приготовлением)

Фундаментальные знания пекаря:
- Инвентарь и ингредиенты
- Виды муки и характеристика муки
- Замес теста. Разрыхление пшеничного и ржаного теста
- Выведение пшеничной закваски
- Выведение ржаной закваски
- Формовка и расстойка теста
- Выпечка и хранение

Батон на пшеничной закваске
Спельтовый хлеб на закваске
Чабатта на пшеничной закваске
Закусочный хлеб на пшеничной закваске с картофелем
Льняной хлеб на пшеничной закваске
Гречневый хлеб на пшеничной закваске
Амарантовый хлеб на пшеничной закваске
Пшенично-ржаной хлеб на пшеничной закваске
Хлеб на пшеничной закваске с куркумой
Овсяный на пшеничной закваске
Цельнозерновой хлеб на пшеничной закваске с изюмом
Дарницкий на пшеничной закваске

Русские пироги и выпечка (8 рецептов с пошаговым приготовлением)

Кисломолочные продукты (7 рецептов с пошаговым приготовлением)

Сосиски в тесте в оригинальной подаче
Фруктовые слойки
Заливной пирог с капустой (семейный рецепт)
Галета с ягодами
Пирог с брокколи и рыбой
Заливной пирог с ягодами
Королевская ватрушка (семейный рецепт)
Пирожки от Староверов

Ферментированные рецепты (5 подробных видеоуроков)

Квашенная капуста по старо-русскому рецепту
Ферментированная свекла
Ферментированный Иван-чай
Как ферментировать кешью
Чизкейк из ферментированного кешью

🔥🔥🔥Бонусы:

1. Курс "Бенто торты"
2. Курс "ПП Орешки"
3. Курс "ПП Мадлен"
4. Новый курс "Люкс картошка"
5. Посылка кондитерская
6. Книга "ППеки без запретов" с автографом

Биотворог, Кефир, Ряженка, Мацони, Сметана, Йогурт, Сливочное масло

при оплате сразу
скидка 75%

Оформить рассрочку

~~19 930₽~~

65 840₽

в рассрочку на 12 мес.

19 970₽

1 970₽

хочу на курс

СТАНДАРТ

Фундаментальные знания