Ингредиенты для марафона

✅Яблоки Гренни Смит (достаточно 2 яблока среднего или большого размера)
✅Спелые бананы (достаточно 2шт)
✅Сахар и сахарная пудра (Можно использовать сах. зам)
✅Яйца куриные (понадобится только белок) или альбумин (сухой пастеризованный белок)
✅Агар-агар. Рекомендую производителей ilbakery или Guzman. Купить можно в магазинах для кондитеров, на озон или валдберис. Агар-агар из супермаркетов не подходит!

✅Миксер планетарный или ручной
✅Сотейник или кастрюлька с толстым дном (важно!)
✅Лопатки силиконовые. Желательно две, одна из них - термостабильная
✅Весы кухонные
✅блендер погружной
✅сито для протирки пюре
✅Термометр кондитерский игольчатый (желательно, но не обязательно)
✅Мешки кондитерские
✅Насадки кондитерские, например 1М (если нет, выдавите массу просто из мешка)


обязательно:
по желанию:
✅Краситель пищевой желтый (гелевый)
✅Какао любое

Необходимые инструменты: