Фундаментальные знания пекаря
1. Замес теста. Разрыхление пшеничного и ржаного теста
2. Формовка и расстойка теста
3. Выпечка
4. Хранение
1. Багет
2. Фокаччо
3. Скон
4. Семечковый постный
5. Чабатта дрожжевая (с добавлением цельнозерновой пшеничной)
при оплате сразу cкидка 50%
рассрочка на 12 месяцев (скидка 40%)