Фундаментальные знания:
1. Методичка по замене продуктов
2. Сильные смеси без глютена
3. Трюфели: работа над ошибками
4. Как подобрать протеин
5. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов
Десерты:
- Протеиновые батончики
- Рисовые пирожные
- Облепиховые трюфели
- Конфеты из зеленой гречки
- Живой торт тирамису
- Конфеты из нута
Чему вы научитесь на курсе:
- Заменять сахар на полезные аналоги
- Готовить десерты и торты без белого сахара, яиц и глютена
- Готовить конфеты и трюфели без молочных продуктов
Доступ: 1 год
Сопровождение куратора: 6 месяцев